本报大连7月1日电10年前还是个村办啤酒小厂的大连大雪集团依靠科技进步，不断对企业进行技术创新和品牌开发，取得令人瞩目的成绩，年生产啤酒达到15万吨，去年创利税4300万元，全员劳动生产率、吨酒利税均居辽宁同行业第一位，跻身全国啤酒50强，成为以啤酒生产为“龙头”，融机械制造、房地产开发、彩色印刷等为一体的企业集团。
大雪集团董事长兼总经理王明瑞认识到，市场的竞争，实质上是产品质量的竞争，科技的竞争，要抢占市场的制高点，必须技术创新，提高产品质量，提高产品优质率。他们加大科技投入，改造工艺设备。近两年先后投入8000万元，从奥地利和德国购进先进的啤酒全自动分析设备，新上了啤酒发酵微机自控设备等，有了这些先进的设备和技术，生产在微机监控下进行，从而保证了产品质量。
科研开发，不断创新，这是大雪集团求发展求效益的又一举措。近两年，大雪集团建起了自己的科技楼，企业大专以上文化程度的技术人员占职工总数的20％，还从国内聘来5名很有名望的高级工程师，从事科研和新产品开发。在科技人员的努力下，开发出大雪干啤、大雪珍珠、“大雪坤啤”、“大棒”等8个新品种。这些新品种风格不同，口味不同，适应了不同层次消费者的需求，创立了区域品牌。早在3年前，大雪集团便已开始“大棒”啤酒的开发和研制。“大棒”啤酒选用世界一流的捷克萨兹啤酒花、来自啤酒王国德国的酵母和优质的澳大利亚麦芽。生产这种啤酒的设备，则是大雪集团投入5600多万元，从德国引进的世界一流的克朗斯包装生产线，年产量又增加5万吨。大雪集团的产品不但在大连地区旺销，而且还畅销到丹东、鞍山、沈阳、锦州以及吉林、长春等城乡市场，在辽宁市场产品占有率达10％，覆盖面达到60％。
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